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Les Belles Echappées Ventoux, Les Fées Coiffées 2020

Les Belles Echappées Ventoux, Les Fées Coiffées 2020

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TERROIR
Les parcelles sélectionnées se trouvent sur des coteaux calcaires ensoleillés du massif du
Ventoux.

À LA VIGNE
La récolte, réalisée à la fin du mois de septembre, témoigne de la sélection minutieuse des
raisins dans les parcelles ensoleillées du massif du Ventoux.

VINIFICATION
La fermentation alcoolique, entre 18°C et 22°C, associée à une macération de 12 à 20 jours
et une extraction très douce, met en avant la sélection minutieuse des jus de coule
uniquement.

CÉPAGES
Grenache noir 90%, Syrah 10%

SERVICE
Optimal servi chambré, à une température de 16 °C, ce vin complétera parfaitement vos
plats préférés tels qu'un boeuf bourguignon, des côtelettes d'agneau grillées, des fromages, ou une salade de tomates.

POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans

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