EnVie de Nature, AOP Luberon BIO, Rouge, 2023

Présentation
Avec la collection EnVie, Marrenon vous invite au cœur d'un territoire magnifique, éblouissant, au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon - réserve biosphère de l'UNESCO… Découverte et étonnement face à la richesse qu'offre ce terroir, avec des vins à la personnalité unique et généreuse.

Terroir
Les producteurs à l’origine de cette cuvée exploitent des vignobles à taille humaine, entre 10 et 15 hectares. Côté Nord du massif du Luberon, zone de maturité lente et tardive, les sols sont principalement argilo-calcaires à fine pierrosité. Côté Sud, zone de maturité précoce, les sols sont des colluvions de galets déposés par la Durance et argilo-calcaires à forte pierrosité. Toujours au Sud, mais à l’extrémité Est du massif, une zone d’altitude grimpant à 500 mètres, tardive, fraîche sur des sols marneux fortement calcaires.

À la vigne
Parcelles cultivées selon les principes de l’Agriculture Biologique. Le mode de conduite de la vigne est de haute qualité : taille en cordon de royat, palissage des vignes soigné, façon culturale. Récoltes à l’issue de périodes de maturités assez longues, sur souche.

Vendanges
Vendanges entre fin Septembre et mi Octobre.

Vinification
Fermentation alcoolique à basse température entre 20° et 24°C. Extractions douces, macération entre 7 et 15 jours. Jus de goutte uniquement.